GLOWISTIQUE
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BRUNCH
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Crumble salé
Pour agrémenter salades, soupes, gaspacho.
Personnes
4
Temps de préparation
8
Temps de cuisson
10-12 minutes
Niveau
1
Ingrédients
- 50g de noix de cajou non salées
- 50g de farine
- 50g de beurre 1/2 sel
- 50g de Parmesan en poudre
- 1 c. à café de paprika fumé en poudre
- 2g d’ail semoule
Ustensiles
- 1 mixeur
- 1 balance
- 1 bol
- 1 cuillère à café
La recette
- Préchauffer le four à 180 degrés en mode chaleur tournante.
- Mixer les noix de cajou en poudre.
- Dans un bol mettre le beurre, la farine, la Parmesan en poudre, la poudre de noix de cajou, l’ail semoule, le paprika fumé.
- Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte.
- Émietter cette pâte sur une plaque du four avec du papier sulfurisé.
- Faire cuire 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer sur vos salades, soupes, gaspacho.
- Le crumble salé se garde 1 mois dans une boite ou un pot en verre à température ambiante Si il ramollit, passer le quelques minutes au four.
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