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Mayonnaise facile
Une mayonnaise faites en 5 minutes.
Personnes
4
Temps de préparation
5
Temps de cuisson
-
Niveau
1
Ingrédients
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à soupe moutarde
- 1/2 jus citron
- 10cl huile d’olive
- 3 pincées fleur de sel
- 2 tours de poivre
Ustensiles
- 1 fouet
- 1 bol
- 1 cuillère à soupe
- 1 verre mesureur
La recette
- Dans le bol mettre le jaune d’oeuf, la cuillère à soupe de moutarde, la fleur de sel et le poivre.
- Fouetter et ajouter au fur et à mesure l’huile d’olive jusqu’à une belle consistance de mayonnaise.
- Quand elle est prête, ajouter le citron et mélanger.
TIPS : elle se garde au réfrigérateur max 48h (idéalement 24h). Excellente avec du poulet froid ou dans des sandwiches.
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