1. Dans la casserole mettre le lait, le cacao, la maïzena, la cassonade. Bien mélanger avec le fouet.
2. Mettre sur feu moyen et mélanger sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe. Environ 10-12 minutes.
3. Une fois le mélange plus épais, ajouter le chocolat noir.
4. Quand tout le chocolat est fondu, verser dans les pots en verre.
5. Laisser refroidir et mettre au frais minimum 4h.

TIPS : cette recette peut être réalisée avec n’importe quel lait végétal (avoine, amande, soja). On peut également la faire sans cacao ni chocolat et ajouter de la vanille par exemple. Dans ces cas là il faudra ajouter 5g de maïzena en plus.

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