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Poulet miso + légumes
Une recette saine et gourmande d'hiver.
Personnes
2
Temps de préparation
15
Temps de cuisson
35 en tout
Niveau
1
Ingrédients
Pour les légumes :
Pour le poulet :
- 2 filets de poulet
- 2 c.à soupe d’huile d’olive
- 2 c.à café de miso
- 2 c. à soupe de pignons de pin torréfiés
- 12 olives vertes
Ustensiles
- 1 casserole
- 1 bol
La recette
- Commencer par la recette de légumes au four, cliquer ICI.
- Pour les filets de poulet, les badigeonner avec l’huile d’olive et le miso. Mettre au frais pour minimum 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés en mode chaleur tournante.
- Pour la cuisson des filets de poulet : dans une poêle bien chaude, disposer les deux filets de poulet et les laisser griller pendant 2 minutes. Les retourner et les laisser griller sur l’autre face pendant 2 minutes. Eteindre la poêle et laisser reposer 5 minutes, puis enfourner (pas besoin de mettre dans un plat, mettre la poêle directement au four) pour 4-5 minutes (en fonction de l’épaisseur des filets cela peut être plus ou moins).
- Pendant que le poulet est au four couper les olives en deux.
- Pour le dressage : mettre les légumes dans le fond de l’assiette, couper les filets de poulet en tranches ou les laisser entier. Ajouter les olives et les pignons.
- Bon appétit !
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