Salade Fattouche
Une salade remplie de saveurs et de fraîcheur.

Personnes

2

Temps de préparation

25

Temps de cuisson

15

Niveau

1

Ingrédients

  • 2 coeurs laitue
  • 4 radis
  • 1/3 concombre
  • 10 tomates cerises
  • 2 oignons nouveaux (ou 1 échalote)
  • 2 c. à soupe grenade fraîche
  • 2 c. à soupe pois-chiches cuits
  • 2 petits pains pita
  • 1 poignée persil
  • 1 c. à café sumac
  • 1 c. à soupe mélasse de grenade
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 pincées fleur de sel

Ustensiles

  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 1 bol
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café

La recette

  1. Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante. Enfourner les pitas pour environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Mettre de côté.
  2. Couper les coeurs de laitue en petits morceaux, le concombre en cubes, les tomates cerises en 4, les oignons nouveaux et les radis en lamelles. Tout mettre dans un bol. Ajouter les pois-chiches, la grenade, le persil.
  3. Tout mélanger. Ajouter le sumac, la mélasse de grenade, l’huile d’olive, la fleur de sel. Bien mélanger. Dresser dans vos assiettes. Casser les pitas en petits morceaux et parsemer sur les salades.
  4. Bon appétit !

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