1. Enlever les noyaux des dattes.
2. Dans le bec verseur, mettre les 12 dattes dénoyautées, les 80g de pulpes d’amandes.
3. Ajouter l’eau au fur et à mesure. On obtient une pâte très onctueuse. Elle se garde 2 mois au réfrigérateur.

TIPS : à tartiner sur votre pain le matin. Une option très saine : les dattes sont riches en glucides & pauvre en graisse. Excellent pour l’énergie. Mais elle sont également riches en fibres, acides aminés, antioxydants, minéraux. Quant aux amandes,  elles sont riches en magnésium, calcium, vitamine E, potassium. Une belle alternative pour un petit-déjeuner sain tout en restant gourmand.