Brownie PALEO
Un succulent brownie PALEO sans-gluten.

Personnes

9 brownies

Temps de préparation

10

Temps de cuisson

22

Niveau

1

Ingrédients

  • 260gr de tahini
  • 50gr de sucre de coco
  • 30gr de sirop d’agave
  • 8gr de farine de coco
  • 30gr de cacao pur non sucré
  • 100gr de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 3 grosses pincées de fleur de sel fumée
  • 4gr de bicarbonate de soude

Ustensiles

  • balance
  • bol
  • fouet à main
  • planche à découper
  • couteau
  • plat
  • papier sulfurisé

La recette

  1. Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 175 degrés.
  2. Dans un bol, mélanger ensemble le tahiné, le sucre de coco, les oeufs, le sirop d’agave.
  3. Ajouter la farine de coco, la fleur de sel fumée, le bicarbonate, le cacao. Bien mélanger. La pâte est très épaisse, c’est normal.
  4. Couper le chocolat en morceaux, l’ajouter à l’appareil.
  5. Dans un plat en verre qui va au four, mettre du papier sulfurisé dans le fond. Etaler la pâte en rectangle (épaisseur 2cm).
  6. Enfourner pour 22 minutes. Sortir du four et laisser refroidir. Couper en carrés une fois froid.
  7. Vous pouvez servir le brownie avec notre recette de caramel VEGAN, recette ICI.

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